ISO 22000 2005 ATVSTP quy định các yêu cầu đối với hệ thống quản lý thực phẩm an toàn trong đó tổ chức trong chuỗi thực phẩm cần phải chứng minh năng lực giám sát những mối nguy về ATTP để bảo đảm rằng an toàn thực phẩm tại thời điểm loài người tiêu thụ.

chúng có thể ứng dụng cho tất cả các đơn vị, không phân biệt quy mô, có liên quan đến bất kỳ khía cạnh nào của chuỗi TP & muốn triển khai các hệ thống cung cấp những sản phẩm đáng để an tâm 1 cách nhất quán. Các phương tiện đáp ứng bất cứ yêu cầu nào của ISO 22000: 2005 có thể được thực hiện phê chuẩn việc sử dụng các nguồn lực bên trong & / hay bên cạnh.

ISO 22000: 2005 quy định những yêu cầu để cho phép một trung tâm

- lập plan, thực hiện, vận hành, duy trì và phiên bản hệ thống quản lý an toàn thực phẩm nhằm cung ứng các sản phẩm đáng yên tâm cho người tiêu dùng theo mục đích sử dụng,

- để chứng thực sự phù hợp với những yêu cầu ATTP theo luật định và hiện hành,

- nhận xét & nhận xét những yêu cầu của khách hàng & chứng thực sự phù hợp với các yêu cầu của khách hàng đã được 2 bên đồng ý quan hệ đến an toàn thực phẩm, nhằm Nâng cao sự bằng lòng của khách hàng,

- truyền đạt hiệu quả những vấn đề thực phẩm an toàn cho các nhà sản xuất, người dùng và các bên để ý có quan hệ trong chuỗi thực phẩm,

- để đảm bảo rằng doanh nghiệp tuân thủ chính sách thực phẩm an toàn đã nêu,

- để chứng minh sự phù hợp tương tự với các bên để ý có liên quan, và

- tìm kiếm chứng chỉ hoặc đăng ký hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của mình bởi một công ty bên ngoài, hay tự đánh giá hay tự công bố sự thích hợp với ISO 22000: 2005.